海抜0m地帯

「牛脂注入牛肉」というのをはじめて知った。人工的につくった霜降り牛肉もどき。脂肪の模様がカナリ違う。

焼いてしまえば、味はほとんど変わらないだろうから、偽装牛肉であってもわからない。焼いた状態でホテルで提供したと思われる。ばれる確率の極めて低い詐欺と言える。誤表示ではない。高級ステーキ店では、焼く前に牛肉を見せてくれるので人工牛肉の見分がつく。自分で焼く焼肉屋で出されたら、人工牛肉は焼く前なのですぐにわかるが。しかし、本来の霜降り牛肉であっても産地までわからない

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by sixjump | 2013-10-26 09:58 | Trackback | Comments(0)
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